Qué Hacer en San Cristóbal de las Casas: las 15 mejores cosas que ver y visitar

Qué ver y hacer en San Cristóbal (Chiapas)

Capital cultural de Chiapas, enclavada a 2.200 m de altitud, San Cristóbal de las Casas es una de las ciudades coloniales más bonitas de México.

Ha conservado un carácter único con sus iglesias, pequeñas plazas, calles empedradas y patios ocultos.

Además, ofrece muchas oportunidades de realizar excursiones en sus alrededores, ideales para los amantes de la cultura y los paisajes impresionantes.

Estuve una semana en San Cristóbal de las Casas y no me dio tiempo a verlo todo, ya que en la zona abundan las atracciones y actividades.

¡Par preparar tu viaje, aquí tienes mi guía completa con todos mis consejos, lugares que ver y las mejores cosas que hacer en San Cristóbal de las Casas, así como mis recomendaciones de restaurantes y hoteles para todos los presupuestos!

¿Qué visitar en San Cristóbal de las Casas?

Visita a San Cristóbal: los lugares imprescindibles

1. El Zócalo

Es la plaza principal de la ciudad. El lugar donde vendedores y amigos se reúnen para disfrutar de un momento al sol. Allí está también la catedral con su bonita fachada ocre, construida en el siglo XVI y reconstruida en el XVII.

Por desgracia, la catedral estaba cerrada cuando visité San Cristóbal, al igual que muchas otras iglesias, ya que la estructura resultó muy afectada por el gran temblor de 2017.

• Desde la Plaza de la Paz, hay un recorrido gratuito a pie todos los días. En la página web, puedes ver los horarios actualizados (haz clic aquí).

2. La Iglesia de Guadalupe

La Iglesia de la Guadalupe es una pequeña y bonita iglesia construida en 1835 que está ubicada en una colina.

Después de subir los 79 escalones, una ascensión que a 2120 metros de altura resulta un poco más agotadora de lo habitual, se obtiene una vista muy bonita de San Cristóbal y de las montañas circundantes.

• Visitar la iglesia de Guadalupe: es fácil llega, basta con seguir la calle Real de Guadalupe. La entrada es gratuita.

3. Na Bolom

Na Bolom es una asociación cultural fundada por la antropóloga Gertrude Duby y el arqueólogo Frans Blom para proteger a la comunidad indígena lacandona de la selva de Chiapas, cerca de Guatemala.

El objetivo de esta asociación es preservar el entorno de los lacandones y su patrimonio cultural. Los lacandones son uno de los grupos indígenas más aislados de México y en la actualidad su población se ha visto reducida a óleo a unas 500 personas.

La visita comienza con un vídeo que explica la historia de la fundación y ayuda a entender mejor su importancia. El museo presenta una colección de diversos objetos y prendas lacandones, fotos tomadas durante las expediciones de la pareja en los años 40, libros, etc.

Dado que Frans era un gran amante del arte religioso colonial, el museo también cuenta con hermosas piezas en la capilla neoclásica del edificio. En el centro, en el patio, se pueden ver tejedoras mayas en plena labor.

Además del museo, la asociación también se financia con el hotel y el restaurante.

• Visita a Na Bolom: Calle Guerrero 33, San Cristóbal de las Casas. Entrada 60 pesos. De 9 a 19 horas. Página web de Na Bolom

4. El Centro de Textiles del Mundo Maya

El Centro de Textiles del mundo maya se encuentra en el Centro Cultural de los Altos de Chiapas, que alberga dos museos.

Los «Altos de Chiapas» es una vasta región chiapaneca de gran riqueza cultural, principalmente indígena, que abarca 17 municipios, entre ellos San Cristóbal de las Casas.

En la planta baja se encuentra el Museo de los Altos de Chiapas, que exhibe tejidos prehispánicos y la historia de la región (colonización, fundación de la ciudad, evangelización, importancia de la orden de los dominicos, etc.).

En la planta superior se encuentra el Museo de Textiles del Mundo Maya: ¡una colección absolutamente espléndida!

Hay unas 500 piezas de los mejores ejemplos de textiles mayas, rebosantes de detalles y color, procedentes de muchas partes de México y Centroamérica, principalmente de Chiapas y Guatemala.

No olvides abrir los cajones, donde se guardan la mayoría de las piezas. Y hazle preguntas al guardián, ¡sabe mucho del tema y habla de él con mucha pasión!

• Visita el Museo Textil: está situado justo al lado del Templo de Santo Domingo de Guzmán y del mercado artesanal. Entrada 65 pesos. De martes a domingo, de 10 a 15 horas. Página del museo en Facebook

5. Iglesia de Santo Domingo

El templo y otrora convento de Santo Domingo de Guzmán, construido en el siglo XVI por los frailes dominicos, es uno de los mejores ejemplos de arquitectura barroca en Chiapas.

Sin lugar a dudas, su atractivo más importante es su fachada, restaurada en 2006. Supone un verdadero homenaje al arte colonial mexicano, con elementos clásicos e indígenas: varios santos, ángeles indígenas, sirenas, hojas de parra, dos niñas durmiendo, etc.

Cuando estuve allí, la iglesia estaba cerrada al igual que varios otros edificios tras el seísmo ocurrido en septiembre de 2017, pero si tienes la suerte de ir una vez que esté abierta, podrás descubrir su púlpito de madera tallada cubierto de oro, así como sus ocho retablos barrocos de madera (s. XVI-XVIII)

• Visita la iglesia de Santo Domingo: Calle General Utrilla No. 22 y Av. 20 de noviembre. El acceso es gratuito

6. Los mercados de San Cristóbal

¿Qué sentido tendría una visita a San Cristóbal de las Casas sin visitar los mercados? Hay varios en la zona, pero estos son los 3 que merecen una visita:

• Mercado de Dulces y Artesanías: también llamado «Mercado de San Francisco», es un pequeño mercado en el que se pueden encontrar los famosos dulces mexicanos (galletas, caramelos, etc.), y mucha artesanía local. Es precisamente desde este mercado de donde sale «El Coleto», un tranvía turístico que ofrece un tour de una hora por la ciudad. Esquina de Avenida Insurgentes y Hermanos Domínguez, todos los días de 7h a 20h

• Mercado de artesanía de Santo Domingo: es un verdadero laberinto, situado frente a la iglesia de Santo Domingo. Aquí encontrarásproductos textiles, bordados, joyas, cestería, etc. realizados por artesanos de San Cristóbal, San Juan Chamula y Zinacantán. Av. 20 de Noviembre s/n, Barrio del Cerrillo, todos los días de 9h a 20h

• Mercado Viejo: también conocido como «mercado del centro», su nombre oficial es Mercado José Castillo Tielemans. Se encuentra a unas 8 cuadras de la plaza principal y de hecho yo llegué allí por casualidad mientras buscaba una farmacia. Es un mercado cubierto y animado, donde se puede comprar de todo, pescado, carne, fruta y verdura. Por supuesto, también es el lugar adecuado para probar algunas recetas locales. Belisario Domínguez, Barrio del Cerrillo, todos los días de 6h a 18h

7. Iglesia de San Cristobalito

Caminando sin rumbo determinado por la calle Hermanos Domínguez, tras una visita al mercado de dulces, llegué, ante unas intrigantes escaleras que conducían a una pequeña iglesia.

Una vez arriba, sin aliento, me enteré de que se llamaba iglesia del Cerrito de San Cristóbal o San Cristobalito.

La iglesia, construida en el siglo XVIII, es sencilla y pequeña, pero su interés radica en las vistas, ya que brinda una bonita panorámica de San Cristóbal de las Casas y sus alrededores.

Si no estás muy en forma, no te preocupes, hay bancos para sentarse, lo que permite que cada cual pueda subir a su ritmo.

8. Prueba el Pox

El Pox es una bebida alcohólica muy importante para las comunidades mayas de Chiapas que se utiliza con fines ceremoniales y medicinales.

Su producción es mayoritariamente artesanal (casera, sin control del grado etílico), pero ya es posible degustar un pox de calidad.

El mejor lugar para esta degustación es, sin lugar a dudas, La Posheria, que abrió sus puertas hace 8 años con el objetivo de dar a conocer y promover esta bebida.

Es posible degustar gratuitamente los diferentes productos del establecimiento: Pox «natural» con un 39% de grado etílico y el 53% para los más valientes, así como pox de diferentes sabores, como café, cacao, coco, mango, etc.

De mi viaje me traje una pequeña botella (120 pesos) de pox al café: ¡se agotó muy rápido!

• Visitar la Posheria: Andador Real de Guadalupe 46-A, San Cristóbal de las Casas

9. El Chiflón

¡El Chiflón es un sitio natural impresionante, una visita obligada en San Cristóbal y de hecho en todo Chiapas!

De los sitios que descubrí durante mi estancia en México, El Chiflón es uno de los que más me cautivó por su belleza natural.

Hay 5 cascadas, (la más alta, el Velo de Novia, tiene 120 m de altura), con pozas de agua cristalina de color turquesa, todas ellas ocultas en una densa vegetación.

Podrás caminar solo, tranquilamente, siguiendo el único camino de ida y vuelta. ¡Así es imposible perderse!

• Visitar las cataratas El Chiflón: Yo opté por la opción más fácil, que es contratar un tour a El Chiflón y las Lagunas de Montebello, y te lo recomiendo si tienes poco tiempo en Chiapas. Resérvalo aquí:

10. Lagunas de Montebello

El Parque Nacional Lagunas de Montebello no sólo es otra visita obligada en San Cristóbal de las Casas, ¡sino también uno de los lugares más bonitos de Chiapas y de México!

Esta amplia zona de más de 6.000 hectáreas alberga una gran biodiversidad, con sus 59 lagos y magníficas montañas, todo lo cual le valió ser declarada Reserva de la Biosfera por la UNESCO en 2009.

Evidentemente, es imposible visitar todos los lagos y lagunas, pero con 4 o 5 lagos, ya podrás disfrutar de un magnífico espectáculo.

• Visitar el parque de las lagunas de Montebello: realmente te recomiendo que hagas como yo y te apuntes a un tour a las Lagunas de Montebello (que incluye El Chiflón) ya que el transporte público es bastante complicado.

11. Cañón del Sumidero

El Parque Nacional del Cañón del Sumidero es un espacio natural protegido de más de 21.000 hectáreas, situado a una hora y media de San Cristóbal.

Se puede descubrir con un paseo en barco por el río Grijalva, que permite admirar sus altas paredes moteadas de cuevas y diversas formaciones naturales. Visitando sus miradores se disfruta de una vista panorámica de los alrededores.

Pero insisto: ¡Para tener una experiencia completa haz el paseo en barco y los miradores!

• Visitar El Sumidero: de nuevo, por razones prácticas, elegí hacer un tour por el Cañón del Sumidero, que es sin duda alguna la mejor opción si no dispones de un coche. Incluye el tour en barco, los miradores y una parada en el pueblo de Chiapa de Corzo.

12. San Juan Chamula

San Juan Chamula es una comunidad tzotzil ubicada a pocos kilómetros de San Cristóbal de las Casas.

Me recomendaron ir porque la visita a su iglesia tiene fama de ser impresionante.

Y así es: el lugar es conocido por su misticismo, combinando tradiciones católicas y mayas, y allí se llevan a cabo rituales sorprendentes, con un «ilol», un sanador o una sanadora. Es un universo único, que, din duda, merece ser visto una vez en la vida.

• Visitar San Juan Chamula: esta es una visita que llevaba meses esperando y que me intrigaba mucho, así que quería obtener la mayor explicación posible. ¡Así que elegí una visita guiada a San Juan Chamula y me encantó! El tour también incluye una visita al pueblo tradicional de Zinacantán.

13. Zinacantán

Esta es otra comunidad tzotzil conocida, entre otras cosas, por su hermosa artesanía y sus prendas bordadas con flores.

Quedé absolutamente fascinada por todo el simbolismo de las creencias locales que el guía nos mostró en la iglesia improvisada (la iglesia «real» está cerrada por ahora, desde el terremoto de septiembre de 2017).

Otro factor de interés es descubrir las técnicas tradicionales de tejido. También puedes probar el pox, el aguardiente de Chiapas, ¡y tortillas caseras!

• Visita a Zinacantán: para descubrir el bonito pueblo y su artesanía tradicional, recomiendo la visita guiada a Zinacantán, que también incluye el pueblo vecino de San Juan Chamula. Sé perfectamente que me habría perdido mucha información interesante sobre el simbolismo y la historia del lugar si hubiera ido sin guía:

14. Grutas de Rancho Nuevo

El Parque Ecoturístico Rancho Nuevo es un espacio natural situado a sólo 15 km de San Cristóbal.

Los visitantes acuden al parque principalmente para visitar las grutas de Rancho Nuevo, situadas en el interior de una montaña, pero también es posible realizar otras actividades para toda la familia en el parque: senderismo, paseos a caballo, tirolesa.

Puedes llevar tu propio almuerzo, pero ten en cuenta que el parque aloja varios pequeños restaurantes donde podrás probar las quesadillas de chorizo, ¡la especialidad del lugar!

• Visita a las grutas de Rancho Nuevo: la entrada al parque es gratuita, pero hay que pagar 30 pesos para visitar las grutas y 15 pesos por coche. Accesible todos los días de 8 a 17 horas.
• Cómo llegar a Rancho Nuevo: se puede llegar en combi desde San Cristóbal (20 pesos, 20 min). Toma la que va hacia Teopisca y dile al conductor que vas a Rancho Nuevo. Estas combis salen de la calle Diagonal Arriaga, detrás de la iglesia de Santo Domingo, cerca del mercado. Si tomas un taxi, no olvides negociar y fijar el precio por adelantado.

15. Palenque, Misol Ha y Agua Azul

Este es un gran tour desde San Cristóbal que no debes perderte, ya que combina tres magníficos destinos de Chiapas.

Se trata de un tour bastante largo, ya que se sale muy temprano en la mañana (5-6am) y regresas a San Cristóbal alrededor de las 22h.

El viaje que te espera:

• Agua Azul: la Reserva de la Biosfera de Agua Azul alberga una rica fauna y flora local, pero su mayor atractivo es el conjunto de pequeñas cascadas de Agua Azul formadas por los afluentes de los ríos Otulún, Shumuljá y Tulijá. Es un lugar ideal para hacer fotos.

• Misol Ha: una cascada de 30 metros de altura que cae en una poza ofreciendo un impresionante espectáculo. Es posible bañarse en la poza y pasear por la cueva que hay detrás de la cascada. Dato curioso: el lugar se utilizó como localización cinematográfica para la película Depredador (1987) protagonizada por Arnold Schwarzenegger.

• Palenque: una de las ciudades más importantes del mundo maya, oculta en la selva. Visita obligada en Chiapas y en México, ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Los templos de La Calavera, Reina Roja, El Palacio, la Plaza de las Cruces, el juego de pelota, y el Templo de las Inscripciones donde se guardan los restos del gran líder maya Pakal.

Si has decidido ya las fechas de tu viaje a Chiapas, ya puedes reservar el tour a Palenque y Aguas Azules desde San Cristóbal aquí:

Bonus: Tours y traslados a Guatemala

Recuerda que Chiapas está en la frontera con Guatemala, por lo que hay varios tours que salen de San Cristóbal de las Casas (por ejemplo, a Panajachel, Quetzaltenango).

También es posible visitar Palenque y terminar en Flores, Guatemala, en lugar de regresar a San Cristóbal de las Casas.

No son visitas imprescindibles en San Cristóbal, ¡pero es interesante saber existe esta posibilidad cuando estas allí!

¿Dónde dormir en San Cristóbal?

En la ciudad hay varios hoteles encantadores. Aquí tienes los 3 mejores hoteles de San Cristóbal de las Casas, para diferentes presupuestos:

• The Coffee Bean Hostel: hostal muy acogedor con zonas comunes agradables, restaurante y bar, jardín, terraza con hamacas, mesa de billar y varias opciones de desayuno. ¡Desde sólo 11 euros en dormitorio compartido!

• Parador Margarita: a sólo 3 cuadras de la plaza principal y de la estación de autobuses; es un pequeño remanso de paz con jardín y camas muy cómodas. El Wifi y el desayuno están incluidos. ¡Desde sólo 42 euros por noche!

• Hotel Diego de Mazariegos: El hotel se halla en una magnífica mansión del siglo XVIII, que conserva el estilo colonial mexicano, un patio interior encantador con una fuente y decoración clásica en tonos cálidos. El hotel cuenta con dos restaurantes y un bar. Wifi y desayuno incluido. ¡Desde sólo 67 euros por noche!

• Casa Lum Hotel Boutique: ¡Mi alojamiento favorito de San Cristóbal de las Casas! Es un pequeño y sofisticado hotel decorado entre la modernidad y el diseño tradicional. Estupendo restaurante, una terraza con vista panorámica sobre la ciudad y un jardín. A pocos pasos de la plaza central y de todos los lugares de ocio y diversión, es el lugar ideal para los enamorados. ¡Desde 150 euros por noche!

Dónde comer en San Cristóbal

San Cristóbal de las Casas es una ciudad bastante turística, con una amplia oferta de restaurantes, cafeterías y bares, para todos los presupuestos. Te paso la lista de mis favoritos:

Belil, Sabores de Chiapas: Fue durante mi 2º viaje a Chiapas cuando descubrí el restaurante Belil por casualidad. La lluvia me había sorprendido en pleno paseo (¡en julio… era de esperar!) y me había refugiado en el primer lugar del camino. ¡Qué gran sorpresa!

Es un restaurante con una tiendita artesanal que ofrece principalmente platos y bebidas tradicionales de Chiapas (carne, pescado, verduras, postres).

Estuve a punto de probar el mole de San Cristóbal o el asado coleto, pero al final me quedé con las croquetitas estilo Soconusco – 3 albóndigas con plátano, frijoles negros y queso chiapaneco – (90 pesos) y el Caldo tlalpeño (110 pesos), una sabrosa sopa bastante común en México y siempre muy reconfortante.

Bonito, excelente relación calidad-precio y, sobre todo, un servicio muy amable, ¡puedo decir sin duda que éste es mi restaurante favorito de San Cristóbal de las Casas!

Dirección: C. María Adelina Flores 20, Zona Centro, abierto de 8am a 10pm todos los días.

• Amor Negro Café: Esta cafetería se encuentra en la segunda planta de un bonito y moderno complejo de madera que alberga varios restaurantes.

Como desayuno, probé los huevos pochados ($60 peros), que resultaron ser como huevos benedictinos. La salsa holandesa tenía un toque de miel y la panceta era fina y crujiente, realmente sabrosos.

El café también es excelente.

Para el almuerzo, recomiendo la ensalada Julieta con salmón ahumado, tomates secos, aceitunas, lechuga ecológica y vinagreta de miel.

Como plaza, tienen un wifi muy bueno y hay unos cuantos enchufes. Muy práctico para los viajeros con laptop.

Dirección: Miguel Hidalgo 4, San Cristóbal de las Casas. Abierto todos los días de 8:00 a 22:30. Página de Facebook

Café Carajillo: un agradable café con un toque artístico, buen ambiente y un servicio muy amable, situado en la calle peatonal de Real de Guadalupe.

Ideal para tomar un buen desayuno acompañando a un sabroso café.

Venden cafés cultivados por familias tzotziles de Chiapas, miel, chocolate, mermelada. Buen wifi y tomas de corriente (perfecto para trabajar).

Dirección: Andador Real de Guadalupe No. 53, San Cristóbal de las Casas. De lunes a sábado de 8 a 22 h, domingos de 9 a 22 h, miércoles cerrado. Página de Facebook

Cacao Nativa: Es el lugar indicado para probar el chocolate elaborado con cacao de Chiapas (paletas, bebidas, etc.).

El chocolate caliente amargo es delicioso, pero si quieres probar algo más típico, te recomiendo dos bebidas tradicionales de origen prehispánico, a base de cacao, maíz y chile: el pozol y el tascalate.

Tienenvarias sucursales. Abierto todos los días de 8 a 22 horas. Página de Facebook

Tampoco deberías perderte la oportunidad de probar dos deliciosos platos típicos de Chiapas:

• La sopa de pan: un reconfortante caldo de pollo con verduras, huevo cocido, plátano y pan. Te aconsejo que pruebes la del restaurante El Mercadito. Dirección: Avenida Diego Dugelay, 11.
• El tamal chiapaneco: es el tamal típico de la región, hecho a base de harina de maíz y relleno de queso doble crema chiapaneco, queso de bola (un queso de Chiapas, más específicamente de Ocosingo), carne de cerdo, aceitunas verdes y ciruelas pasas. Lleva un poco picante y un toque dulce. El del restaurante L’Eden, de la Posada el Paraíso es una pura delicia… ¡uno de mis mejores recuerdos gastronómicos de México! Dirección: Calle 5 de febrero, 19.

Mapa turístico de San Cristóbalde las Casas

Aquí están todas las atractivos turísticos y restaurantes mencionados en el artículo: al localizarlos más fácilmente, podrás organizar mejor tu visita cuando llegues.

Cómo llegar a San Cristóbal de las Casas

Primero hay que llegar al aeropuerto Ángel Albino Corzo de Tuxtla Gutiérrez, y luego tomar un traslado (furgoneta) a San Cristóbal (1h15).

Hay varias empresas que ofrecen este servicio, encontrarás todos los mostradores en la salida.

Elegí ADO/OCC, simplemente porque es la empresa que ya conocía: salidas cada hora, si compras el boleto de ida y vuelta te ahorras unos pesos.

No es necesario saber la fecha exacta (puede ser un boleto abierto), basta con ir al mostrador de la OCC en San Cristóbal (en la calle Real de Guadalupe, esquina General M.Utrilla).

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Cómo ir a Chiapas en avión

No hay vuelos internacionales directos a Chiapas, primero hay que volar a Cancún o Ciudad de México y a continuación tomar un vuelo nacional (Tuxtla Gutiérrez, Palenque o Tapachula).

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